L’Incroyable machine victorienne pour faire des bonbons

72

Cette machine à rouleaux a été merveilleusement restaurée. Elle permet le travail du sucre et servait dans les ateliers de confiseurs dans les années 1800. C’est toujours sur ce même principe que l’on réalise les bonbons durs, et aussi la production de pâtes plates (artisanales ou industrielles). Deux rouleaux presseurs, et le tour est joué.