Un ballon à manger

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Cette vidéo n’est pas neuve mais est très impressionnante. Le chef du restaurant Alinea, Grant Achatz à crée une recette moléculaire comme un ballon léger et transparent. Mais on peut le manger. C’est une expérience folle qui tourne sur le web depuis un petit temps, mais il y’a de grandes chances pour que tu l’ai ratée, alors on te la donne ici 🙂