Archives SNCF : On a trouvé des perles

373
Journées du Patrimoine Archives SNCF Just Good Food Magazine

Il y’a peu, on te présentait un article sur les repas en avion. Cette fois, on a fouillé dans les archives de la SNCF. La société française a lancé un site pour explorer 100 ans d’archives en ligne, à l’occasion des journées du patrimoine. Bien entendu, on a tapé tous les termes concernant la nourriture ! Et on a trouvé des trucs. Nostalgie de voyage, vieilles images. Voici nos trouvailles.

On a essayé avec Sandwich, mais ça n’a rien donné. En France, un Sandwich SNCF est synonyme de plat, petit et de mauvaise qualité, c’est probablement pour ça. Mais on a des chariots buffet ! En voiture ! Attention à la fermeture des portes ! Si tu veux fouiller autre chose, clique ici

Archives SNCF Perles Food Magazine Culinaire Belge Just Good Food
Terrasse et escalier du buffet le Train Bleu en gare de Paris-Lyon © SNCF

« Sans crier gare » n’a d’ailleurs rien à voir avec le lieu pour prendre le train, personne ne se levait dans un train pour crier dans ton oreille « GAARRRE » a l’approche de la station. Non, Gare est la forme ancienne de « sans prendre garde » sans faire attention. « Sans crier guarde »

Les cheminots ont une devise: gare gare au train-train ! Philippe Geluck

Archives SNCF Perles Food Magazine Culinaire Belge Just Good Food
Ce plat n’a rien a envier à ceux servis dans les avions à l’époque © SNCF

Les pianos en libre service dans les gares françaises, ça, c’est une idée créative !

Les chariots buffets qui passent dans les trains. On voit aussi une publicité pour un « grill self-service » à l’arrière-plan.

Archives SNCF Perles Food Magazine Culinaire Belge Just Good Food
Vente ambulante (buffet Est) en gare de l’Est avec contrôleur de gare et publicité pour la voiture grill express © SNCF
Archives SNCF Perles Food Magazine Culinaire Belge Just Good Food
© SNCF

Le chef à bord de la voiture restaurant, avant que les sociétés de catering ne remplacent tout ça par de la nourriture de mauvaise qualité.

Archives SNCF Perles Food Magazine Culinaire Belge Just Good Food
© SNCF

Service à table s’il vous plait !

Archives SNCF Perles Food Magazine Culinaire Belge Just Good Food
© SNCF
Archives SNCF Perles Food Magazine Culinaire Belge Just Good Food
Intérieur voyageur d’élément à turbine à gaz turbotrain (ETG) : compartiment self-service © SNCF
Archives SNCF Perles Food Magazine Culinaire Belge Just Good Food
Voitures buffet en gare de DIJON – © SNCF
Archives SNCF Perles Food Magazine Culinaire Belge Just Good Food
©SNCF

Le buffet de la gare et son style d’époque

Archives SNCF Perles Food Magazine Culinaire Belge Just Good Food

On trouve même le plan d’une voiture-restaurant ! Voilà tout ce qu’on a trouvé dans les archives de la SNCF.